食品加工發酵泡沫解決方案-道康寧AFE-1520消泡劑

美食是誰都無法抵擋的“誘惑”。我國美食種類豐富，光菜系就有8大類，更別提其他地方的小吃。為了更豐富口感，通常在食品加工中，添加大量的蛋白質和多肽的營養物質，，這些營養物質都是表活類容易起泡。面對食品加工時產生的泡沫通常會添加道康寧AFE-1520消泡劑去控制，這個是食品級產品，不會傷害人體健康、也能更豐富食品口感，一舉兩得！

（圖：食品加工）

一、食品加工過程中如果產生大量的泡沫，會有什么影響嗎？

1.泡沫會影響食品的口感。

2.大量聚集的氣泡會造成設備利用率不足，影響生產，

3.嚴重的時候會另菌體呼吸受到阻礙，導致菌體破壞，影響產品質量

4.泡沫多會導致罐裝時的裝料減少，影響工作效率。

如果食品中產生大量的泡沫，不但對食品本身口感和質量有影響，還會降低效率，給企業增加不必要的負擔，嚴重還會造成經濟損失，因此在食品價格行業中，添加道康寧AFE-1520消泡劑。

（圖：廣百道康寧AFE-1520消泡劑）

【二】食品加工發酵泡沫解決方案-道康寧AFE-1520消泡劑

道康寧AFE-1520消泡劑是一種專業用于生物發酵、食品加工行業的消泡劑，對生物發酵不會有任何阻礙作用，不影響產品品質；還具有不影響制品口感、迅速消泡、持久抑泡等優勢，道康寧食品消泡劑被廣泛應用于豆制品加工、藥物發酵、飲料、制糖、啤酒釀造等食品工藝。

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